Δευτέρα, 23 Μαΐου 2016 09:12

Λάδι Καρύδας (Κοκκοφοίνικα)

 

Το λάδι καρύδας κάνει θαύματα!

Το λάδι καρύδας είναι γεμάτο βιταμίνες, μέταλλα, αντιμυκητιακά, αντιοξειδωτικά και αντιβακτηριδιακά στοιχεία, ό, τι καλύτερο δηλαδή για την περιποίηση του δέρματος και των μαλλιών. Δεν είναι τυχαίο που το ινδικό όνομα του κοκκοφοίνικα σημαίνει «το Δέντρο της Ζωής».

Το οργανικό, έξτρα παρθένο λάδι καρύδας είναι φτηνό, πολύ υγιεινό και το άρωμά του μας ταξιδεύει σε μέρη εξωτικά. Τα αντιοξειδωτικά στοιχεία του διεισδύουν στις βαθύτερες στιβάδες της επιδερμίδας, χαρίζοντάς της βαθιά ενυδάτωση, απομακρύνοντας τα νεκρά κύτταρα και αφήνοντας το δέρμα λείο, απαλό και φωτεινό. Στην κοσμετολογία, το λάδι καρύδας είναι πασίγνωστο για την αντιγηραντική και αντιοξειδωτική του δράση, καθώς έχει υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη E.

 

Δεν έχει κερδίσει άδικα λοιπόν τη φήμη σαν το πιο υγιεινό έλαιο που υπάρχει στον κόσμο. Αυτά είναι μερικά DIY beauty tips με βάση το λάδι καρύδας:

Για λαμπερά υγιή μαλλιά:
Χρησιμοποιήστε το σαν μάσκα μαλλιών απλώνοντας ποσότητα σε όλο το μήκος τους. Ζεστάνετε 3-5 κουταλιές του γλυκού λάδι καρύδας σε ένα μικρό κατσαρολάκι για μερικά λεπτά. Όταν αρχίσει να κρυώνει απλώστε μια γενναία ποσότητα στα μαλλιά σας. Τυλίξτε τα για 1 ώρα με μεμβράνη για καλύτερη απορρόφηση και στη συνέχεια λουστείτε κανονικά. Για ακόμη καλύτερα αποτελέσματα, αντί να το ξεβγάλετε, πηγαίνετε για ύπνο και αφήστε τη μεμβράνη στα μαλλιά σας για όλη τη νύχτα. Μπορεί να είναι λίγο άβολο αλλά τα μαλλιά σας θα σας ανταμείψουν με τον πιο λαμπερό εαυτό τους!

 

Πεστε αντίο στο φριζάρισμα: Σε στεγνά ή νωπά μαλλιά ρίξτε μερικές σταγόνες στα χέρια σας, τρίψε τα μεταξύ τους για να ζεσταθεί το λάδι και στη συνέχεια περιποιήθείτε τις άκρες των μαλλιών σας.

 

Πιτυρίδα και ξηροδερμία: Πριν το λούσιμο στάξτε μερικές σταγόνες στο δέρμα του κεφαλιού σας και κάνε απαλό μασάζ.

Για υπέροχο δέρμα:
Το πιο φυσικό ντεμακιγιάζ: Αναμείξτε λάδι καρύδας με ελαιόλαδο και άπλωσέ το κατευθείαν στο πρόσωπό σας σαν καθαριστικό. Αφήστε το για λίγη ώρα και ξεβγάλτε. Ακόμη και η πιο ισχυρή αδιάβροχη μάσκαρα δεν μπορεί να αντισταθεί στην δύναμη της καρύδας.

 

Extra tip: Αφήστε κάποια ποσότητα στην βάση των ματόκλαδων και δείτε τις βλεφαρίδες σας να κερδίζουν extra πόντους, αφού το λάδι καρύδας θα τις βοηθήσει να αναπτυχτούν γρηγορότερα.

Μάσκα ομορφιάς:  Ανακατέψτε λάδι καρύδας με μέλι και απλώστε το το στο πρόσωπό σας για περίπου 20 λεπτά. Ξεπλύνετε με χλιαρό νερό. Η μάσκα αυτή είναι εκτός από ενυδατική και αντιβακτηριδιακή!

Scrub: Για απολέπιση, δεν έχετε  παρά να αναμίξετε λάδι καρύδας με μαγειρική σόδα. Η επιδερμίδα σας θα το εκτιμήσει

Ενυδάτωση σώματος: Αν παρουσιάζετε ξηροδερμία δεν έχετε  παρά να κάνετε μασάζ στα προβληματικά σημεία μόνο με λάδι καρύδας. Θα γίνουν μαλακά στη στιγμή!


Σε ταλαιπωρεί κάποιος κάλος στα πόδια ή έχετε ξηρές πατούσες; Πριν πέσετε για ύπνο, ξύστε με μία ελαφρόπετρα τις περιοχές, απλωστε αρκετό λάδι καρύδας και φορέστε ένα ζευγάρι βαμβακερές κάλτσες για να διατηρηθεί η ενυδάτωση όλη τη νύχτα. Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε και ενάντια στην ξηρότητα των αγκώνων.

 

Extra tip: Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σκέτο λάδι καρύδας για να ξυρίσετε τα πόδια σας και ταυτόχρονα να τα διατηρήσετε ενυδατωμένα.

Ηλιοκαμένο δέρμα χωρίς κινδύνους: Το καλύτερο tip για το καλοκαίρι. Αντικαταστήστε το συνηθισμένο χημικό λάδι μαυρίσματος που χρησιμοποιείτε, με λάδι καρύδας. Εκτός του ότι θα κάνετε απίστευτο μαύρισμα κρατώντας την επιδερμίδα σας ενυδατωμένη, το παρθένο λάδι καρύδας προστατεύει από τη βλαβερή UV ακτινοβολία, αφού περιέχει δείκτη προστασίας 10.

 

Βραδινή περιποίηση: Δοκιμάστε να αντικαταστήσετε την κρέμα νυκτός σας με λάδι καρύδας, και δεν θα απογοητευτείτε. Τα αντιοξειδωτικά του λαδιού είναι τέλεια για να απαλύνουν τις λεπτές γραμμές και τις ρυτίδες από το πρόσωπό σας όσο κοιμάστε.

Καταπολεμώντας την κυτταρίτιδα: Τώρα που έρχεται και καλοκαίρι ξεκινήστε να περιποιέστε λίγο πιο εντατικά τις περιοχές που εντοπίζετε ό, τι το χρειάζονται. Σε 10 γρ. από λάδι καρύδας, πρισθέστε 2 σταγόνες αιθέριο έλαιο άρκευθου (juniper) και 2 σταγόνες αιθέριο έλαιο γκρέιπ φρουτ και κάντε μασάζ.

Δροσερή αναπνοή και λευκότερα δόντια: Λίγοι το ξέρουν, αλλά αν κάνετε γαργάρες για 20 λεπτά με μία κουταλιά του γλυκού λάδι καρύδας, αυτό θα καθαρίσει το στόμα σας από τα μικρόβια και θα οδηγήσει σε πιο φρέσκια αναπνοή και λευκότερα δόντια.

Χείλη για φίλημα: Βάλτε λίγο λάδι καρύδας στην κατάψυξη για να στερεοποιηθεί και κάθε φορά που νιώθετε  τα χείλη σας σκασμένα, χρησιμοποίηστε το για έξτρα ενυδάτωση.

 

Extra tip: Ξεμείνατε από οδοντόκρεμα; Αναμείξτε σε ένα μπολ λάδι καρύδας και μαγειρική σόδα και πλύντε τα δόντια σας με αυτό. Όλοι θα αναρωτιούνται πώς αποκτήσατε τόσο λευκό χαμόγελο!

Φυσικό αποσμητικό… από σπίτι, για το σπίτι: Αναμείξτε λάδι καρύδας, σκόνη αραρούτι, άμυλο καλαμποκιού, μαγειρική σόδα κιι ένα αρωματικό λάδι και το σπιτικό αποσμητικό σας είναι έτοιμο.

Σύμμαχος και στην κουζίνα: Σε αντίθεση με τα ζωικά λίπη, το λάδι καρύδας είναι από τα πιο υγιεινά λάδια που μπορείτε να χρησιμοποιήσειτε στη μαγειρική σας. Η διατροφολόγος Shira Lenchewski εξηγεί πως χάρη στη σύστασή του, το λάδι καρύδας μεταβολίζεται πολύ γρηγορότερα από τον οργανισμό, αυξάνοντας την καύση του λίπους. Εκτός αυτού, χάρη στην υπέροχη μυρωδιά του θα χαρίσει ένα άρωμα Καραϊβικής στις σαλάτες σας!

  

ΣΟΚΛΟΤΕΝΙΑ ΜΠΙΣΚΟΤΑ ΠΡΩΤΕΪΝΗΣ ΜΕ ΛΑΔΙ ΚΑΡΥΔΑΣ
 
1.Σε ένα μπολ, ανακατέψτε καθαρή πρωτεΐνη, λάδι καρύδας, αλεύρι ζέας, αλέυρι καρύδας και γάλα σόγιας, ρυζιού ή αμυγδαλου, μέχρι να γίνουν  ζύμη. Βεβαιωθείτε ότι το λάδι καρύδας έχει λιώσει πριν το κάνετε αυτό. Αν όχι απλά ζεσταίνετε στο φούρνο για λίγα δευτερόλεπτα.

2. Απλώστε τη ζύμη σε ένα αντικολλητικό ταψί  ή πάνω από κάποιο χαρτί ψησίματος.
3. Με τη φόρμα κόψτε τα μπισκότα.
4. Τα ψήνετε στους  160 ° C  για περίπου 10 λεπτά, ή μέχρι να είναι  καλοψημένα, αλλά όχι πολύ  σκληρά. Το μόνο που χρειάζονται  είναι να έχουν μαγειρευτεί μέσα.
5. Λιώστε τη σοκολάτα σας σε ένα μπεν μαρί (ένα γυάλινο μπολ πάνω από μια κατσαρόλα με νερό που βράζει και βουτάτε τα μπισκότα εκεί. Διακοσμήστε με κομμάτια καραμέλας ή νιφάδες σοκολάτας. Προσθέστε  μερικά κομματάκια φράουλας επειδή οι φράουλες προσθέτουν τραγανή υφή στο μπισκότο, που είναι νόστιμο.
6. Βάλτε τα μπισκότα στο ψυγείο για μερικές ώρες ή στην κατάψυξη για 30 λεπτά και είναι έτοιμα! 

  

Ιδανικό το λάδι καρύδας για κύηση και θηλασμό

Το έλαιο καρύδας περιέχει μεγάλες ποσότητες λαυρικού οξέος, ένα ισχυρού αντιμικροβιακού λιπαρού οξέος, το οποίο προστατεύει το ανοσοποιητικό σύστημα του εμβρύου και του νεογνού. Γι’αυτό οι έγκυες και οι θηλάζουσες μητέρες πρέπει να τρώνε λάδι καρύδας για την αύξηση της ποιότητας του περιβάλλοντος μήτρας και του μητρικού γάλακτος.
Έχετε παρατηρήσει ποτέ ότι η καρύδα μοιάζει πολύ με το γυναικείο στήθος;
Μάλλον όχι, αλλά σκεφτείτε αυτά τα θαυμαστά φρούτα, που μας δόθηκαν από τη φύση τους όντως μοιάζουν για έναν λόγο. Περιέχουν… ζωή, αφού δίνουν ιδιότητες για τις θηλάζουσες μητέρες και τα βρέφη τους. Όσες από εσάς έχετε θηλάσει γνωρίζετε ένα πράγμα: Είναι σκληρή δουλειά!

 

Τον τελευταίο καιρό πολύς λόγος γίνεται μεταξύ ιατρών και ερευνητών για το πώς το περιβάλλον της μήτρας μπορεί να επηρεάσει τη μακροπρόθεσμη υγεία του μωρού σε σχέση με αυτισμό, αλλεργίες, άσθμα, ευαισθησίες στα τρόφιμα και άλλα χρόνια νοσήματα. 
Το λάδι καρύδας παρέχει στις έγκυες μητέρες με ένα ζωτικής σημασίας συνδυασμό βιταμινών, ανόργανων συστατικών, τα λίπη και τις πρωτεΐνες, που είναι τόσο ευεργετικά για τα μωρά τους. Αυτός είναι και ο λόγος για τον οποίο τα παρασκευάσματα για βρέφη συνήθως περιέχουν λάδι καρύδας.

Το λάδι καρύδας έχει υψηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά (αλλά όχι τη χοληστερόλη, δεδομένου ότι είναι από ένα φυτό), που περιέχουν περίπου 50% λαυρικό οξύ. Άλλα συστατικά του ελαίου καρύδας περιλαμβάνουν καπρικό οξύ, καπρυλικό οξύ, τοκοφερόλες και τοκοτριενόλες. 
Αλλά και βιταμίνη Ε λιπίδια, τα οποία δρουν ως ισχυρά αντι-οξειδωτικά και μπορούν να διατηρήσουν υγιή δομή και λειτουργία των κυττάρων. Μια μελέτη, που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό έντυπο American Journal of Clinical Nutrition, έδειξε ότι οι θηλάζουσες μητέρες, που τρώνε λάδι καρύδας και άλλα προϊόντα καρύδας, έχουν αυξήσει σημαντικά τα επίπεδα σε λαυρικό και καπρικό οξύ στο μητρικό γάλα τους, κάνοντάς το πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά, που προάγουν την υγεία. 
Το λάδι καρύδας είναι ακίνδυνο για το ανώριμο πεπτικό σύστημα του βρέφους και μπορεί να το απορροφήσει. Παρέχει επίσης την ενέργεια με τη μορφή των λιπαρών οξέων και μπορεί να βοηθήσει το μωρό να μεγαλώνει και να αναπτύσσεται σωστά.
Σύμφωνα με την έρευνα, όταν μια γυναίκα που θηλάζει, προσθέτει τρόφιμα πλούσια σε λαυρικό οξύ στη διατροφή της, η ποσότητα του λαυρικού οξέος μεταφέρεται στο μητρικό γάλα. Ένα μόνο γεύμα ελαίου καρύδας μπορεί να επηρεάσει σημαντικά τις συνθέσεις λιπαρού οξέος στο μητρικό γάλα για μία έως τρεις ημέρες με τη μέγιστη αύξηση, κατά τη διάρκεια των πρώτων 10 ωρών.

Αυτά τα δεδομένα υποστηρίζουν την υπόθεση ότι η διατροφή επηρεάζει άμεσα την ποιότητα του ανθρώπινου γάλακτος και, ενδεχομένως, το περιβάλλον της μήτρας.

Οι έγκυες και οι θηλάζουσες γυναίκες αποθηκεύουν λίπος για να εξασφαλίσουν την επιτυχή θηλασμό. Οποιαδήποτε τροφή λαυρικού και καπρικού οξέος στη δίαιτα γίνεται αποθέματα λίπους. Το λίπος του γάλακτος μιας θηλάζουσας μητέρας αποτελείται από αυτές τις… αποθήκες, καθώς και την τρέχουσα διατροφή της

Αδυνάτισμα και Αλτσχάϊμερ

Το βρίσκουμε πλέον σε πολλά προϊόντα διατροφής, και ορισμένοι ισχυρίζονται ότι το λάδι της καρύδας έχει όλες τις αρετές και ιδιότητες οι οποίες συμβάλλουν τόσο στο αδυνάτισμα όσο και στην επιβράδυνση της εξέλιξης της νόσου του Αλτσχάιμερ.

Διατροφική σύνθεση του ελαίου καρύδας

Το λάδι καρύδας είναι φυσικό καθαρό λίπος με βιταμίνη Ε.

Μία κουταλιά της σούπας των 13,6 γραμμαρίων περιέχει 117 θερμίδες (μια γυναίκα χρειάζεται περίπου 1800 θερμίδες την ημέρα).

Το λίπος της καρύδας περιέχει σχεδόν εξ ολοκλήρου κορεσμένα λιπαρά οξέα. Ωστόσο, σε αντίθεση με τα ζωικά λίπη ―εξίσου πλούσια σε κορεσμένα λιπαρά οξέα― περιέχει μια ασυνήθιστη ποσότητα λιπαρών οξέων μέσης αλύσου ή τριγλυκερίδια μέσης αλύσου (ΤΜΑ).

Όταν τρώτε ΤΜΑ, αυτά κατευθύνονται απευθείας στο συκώτι σας και μεταβολίζονται προκειμένου να παραχθεί ενέργεια, ή μετατρέπονται σε κετόνες οι οποίες ενδέχεται να έχουν θεραπευτική δράση για τον εγκέφαλο (επιληψία και νόσος του Αλτσχάιμερ).

Το σώμα σας δύσκολα αποθηκεύει τα ΤΜΑ στις λιπαποθήκες σας (μηρούς, γλουτούς, κοιλιά, μπράτσα, στήθος).

Μπορείτε ακόμη και να αδυνατίσετε αντικαθιστώντας το βούτυρο ή άλλα κορεσμένα λιπαρά με το λάδι της καρύδας. Σύμφωνα με το πόρισμα μιας έρευνας, 15 με 30 γραμμάρια ΤΜΑ την ημέρα αυξάνουν την κατανάλωση ενέργειας κατά 5%, ποσοστό που αντιστοιχεί με 120 θερμίδες την ημέρα.

 

Τέλος, νέες έρευνες με πολύ μεγάλο εύρος απέδειξαν ότι δεν υπάρχει σχέση μεταξύ της πρόσληψης κορεσμένων λιπαρών και του κινδύνου προσβολής από έμφραγμα και από εγκεφαλικό επεισόδιο.

 

Οι λαοί που καταναλώνουν καρύδα έχουν καλή υγεία!

Στον τόπο μας, θεωρούμε την καρύδα ως ένα απλό εξωτικό προϊόν, αλλά δεν πρέπει να λησμονούμε ότι η καρύδα συνιστά τη βάση της διατροφής πολλών λαών στις τροπικές περιοχές.

Όμως, διαπιστώνουμε ότι έχοντας διατηρήσει τον παραδοσιακό τρόπο ζωής τους, οι λαοί αυτοί έχουν πολύ καλή υγεία.

Το καλύτερο παράδειγμα αποτελούν οι κάτοικοι της νήσου Τοκελάου (Tokelauans) που ζουν στον νότιο Ειρηνικό. Η διατροφική τους πρόσληψη σε θερμίδες αποτελείται κατά 56% από λίπη, εκ των οποίων το 90% προέρχεται από λάδι καρύδας, γεγονός που τους κατατάσσει πρώτους στην κατανάλωση λίπους στον κόσμο.

Ωστόσο, τα επίπεδα των λιπιδίων στο αίμα τους είναι μέτρια, και πολύ σπάνια πάσχουν από καρδιακές νόσους [3].

Άλλοι ερευνητές έχουν διαπιστώσει το ίδιο φαινόμενο (απουσία εμφραγμάτων και εγκεφαλικών επεισοδίων) και σε έναν άλλο λαό που καταναλώνει μεγάλες ποσότητες καρύδας: τους Kitavien (στη Μελανησία).

Επιλέξτε Παρθένο Λάδι Καρύδας

Προσοχή, ωστόσο, διότι αυτό είναι αληθές μόνο για το πραγματικό παρθένο λάδι καρύδας. Εξάγεται με τη μέθοδο της ψυχρής έκθλιψης από ώριμες και φρέσκες καρύδες, χωρίς θέρμανση ή χημικά προϊόντα.

Θεωρείται μη ραφιναρισμένο. Μπορείτε να το εντοπίσετε διότι έχει μια γλυκιά οσμή καρύδας, σε αντίθεση με το υδρογονωμένο λάδι καρύδας ή με το λάδι που έχει υποβληθεί σε αποχρωματισμό ή απόσμηση, με χαμηλότερη τιμή αγοράς, αλλά επίσης και πολύ λιγότερο υγιεινό.

Πιθανές αρετές του παρθένου ελαίου καρύδας για την υγεία!

Μια διατροφή πλούσια σε ΤΜΑ (τα οποία αντιπροσωπεύουν το 65% του παρθένου ελαίου καρύδας) αυξάνει την ανοχή στη γλυκόζη και βελτιώνει την ευαισθησία στην ινσουλίνη, σύμφωνα με μελέτες που έγιναν σε αρουραίους.

Μια μελέτη του 2009 έδειξε ότι η αντικατάσταση του σογιέλαιου με ίση ποσότητα ελαίου καρύδας επέτρεψε μικρή μείωση βάρους σε γυναίκες που έπασχαν από κοιλιακή παχυσαρκία.

 

ΠΗΓΗ: "ΓΥΝΑΙΚΑ¨ ΕΦΗΜΕΡΙΔΑ ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΗ 

 

ΔΙΑΤΙΘΕΤΑΙ ΑΠΟ ΤΑ ΚΑΤΑΣΤΗΜΑΤΑ ΒΙΟΤΡΟΠΟ ΚΑΙ ΖΕΙΔΩΡΟΣ

Στα καταστήματά μας θα βρείτε λάδι καρύδας πραγματικά παρθένο, που εξάγεται με τη μέθοδο της ψυχρής έκθλιψης από ώριμες φρέσκες καρύδες χωρίς θέρμανση ή τη χρήση χημικών προϊόντων. Διατίθεται σε συσκευασία γυάλινου βάζου 200γρ. και 400γρ.. 

   

 

Βιότροπο • Διατροφή-Υγεία-Πολιτισμός

 

Διαβάστηκε 2242 φορές

Facebook - Twitter

Χαρτης - Τοποθεσια

ΤΑ ΑΡΘΡΑ ΜΑΣ

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Κατηγορίες Προϊόντων

Τρόποι πληρωμής

Επικοινωνία

ΚΕΝΤΡΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ-ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ

Εξοχών 1, Κοιλάδα Αγίων Αναργύρων, Τ.Κ. 62122, Ελλάδα

Tel +30 23210 22068 Fax +30 23210 27737 Mob. +30 6993 607802

e-mail:[email protected]   url: www.biotropo.gr

ΠΡΑΣΙΝΑ ΚΑΤΑΣΤΗΜΑΤΑ

Βιότροπο

Μεγ. Αλεξάνδρου 6Α  Πλατεία Εμπορίου Τ.Κ. 62124  Σέρρες  Ελλάδα

Tel +30 23210 24002 Fax +30 23210 24052  

e-mail: [email protected]

Ζείδωρος

Εξοχών 1 Κοιλάδα Αγίων Αναργύρων Τ.Κ. 62122  Σέρρες  Ελλάδα

Tel. +30 23210 22068  Fax +30 23210 27737

e-mail: [email protected]